Das sind wir

Der Heilsberger Hof wird seit dem Jahr 2020 von Thomas und Hannah Brass geführt. Beide sind gelernte Landwirte und haben ihr praktisches Wissen durch ein Studium der Agrarwissenschaften ergänzt. Thomas ist außerdem Forstwirt und Hannah Hauswirtschafterin.

Beiden liegt die Arbeit im Einklang mit der Natur am Herzen. Deshalb haben Sie sich entschieden den Heilsberger Hof als biologisch-dynamischen Betrieb zu bewirtschaften.

Hannah und Thomas sind interessierte und offene Menschen, die ihr Wissen gern teilen und sich über jede Möglichkeit freuen, dieses zu mehren. Deshalb schätzen sie den Austausch mit Feriengästen, Besuchern und Kunden besonders.

Thomas Brass

Das ist Thomas. Zusammen mit seiner Frau Hannah bewirtschaftet er seit 2020 den Heilsberger Hof. Als gelernter Land- und Forstwirt ist er der Hauptverantwortliche für die Außenwirtschaft. Thomas ist es wichtig durch Beobachtung und Ausprobieren zu verstehen, wie die Natur tickt. Dabei ist sein Ziel, das komplexe Verwobensein für gesundes Wachstum auf Wiesen und Feldern zu nutzen. Von Bodenfruchtbarkeit bis Baumkrone fließt alles in Thomas Arbeit ein.

In seinen vier Alpsommern in der Schweiz hat Thomas – genau wie in seiner Zeit als Betriebshelfer in Norddeutschland – bewiesen, dass er sich hervorragend mit Kühen versteht. Dem Tag, an dem aus unseren zwei Mutterkühen eine richtige Herde geworden ist, blickt er mit großer Freude entgegen.

Thomas hat passend zu seinen Berufsausbildungen einen Bachelor in Forstwissenschaften und einen Master in Agrarwissenschaft abgeschlossen. Seine Masterarbeit schrieb er über Regnerative Landwirtschaft. Zusammen mit der Umstellung auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise wird dieses System die Grundlage für den zukünftigen Ackerbau auf dem Heilsberger Hof sein. Eine Beratung zum Thema Agroforst ist selbstverständlich auch schon gebucht.